Čisticí a dezinfekční prostředky jsou v potravinářském průmyslu nezbytné pro zajištění hygieny a bezpečnosti v souladu se systémem HACCP a Dobrými výrobními postupy (GMP). Tyto profesionální přípravky odstraňují jak špínu, tak patogenní mikroorganismy a zabrání rozvoji nebezpečných nemocí. Na trhu dostupné výrobky jsou přizpůsobeny specifikům různých potravinářských zařízení, včetně masných závodů, zpracovatelských závodů na ovoce a zeleninu nebo mlékáren. Můžete si koupit čistící prostředky pro gastronomii, které mohou nebo nemusí obsahovat pěnící látky. Tyto přípravky jsou určeny pro čištění různých typů povrchů, od koberců po pulty. Při nákupu čistících prostředků je důležité věnovat pozornost složení výrobku a doporučení výrobce ohledně použití, aby byla zajištěna jejich účinnost a bezpečnost použití. Z ekonomického hlediska je nákup čistících prostředků ve větších baleních více nákladově efektivní.
