Reinigungs- und Desinfektionsmittel sind in der Lebensmittelindustrie unerlässlich, um Hygiene und Sicherheit gemäß dem HACCP-System und den Guten Herstellungspraktiken (GMP) zu gewährleisten. Diese professionellen Präparate entfernen sowohl Schmutz als auch Krankheitserreger und verhindern die Entwicklung von schweren Krankheiten. Die auf dem Markt erhältlichen Produkte sind an die Besonderheiten verschiedener Lebensmittelbetriebe angepasst, einschließlich Fleischverarbeitungsbetrieben, Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben und Molkereien. Es können Reinigungsmittel für die Gastronomie gekauft werden, die schäumende Substanzen enthalten oder nicht. Diese Präparate sind für die Reinigung verschiedener Oberflächen vorgesehen, von Teppichen bis zu Arbeitsplatten. Beim Kauf von Reinigungsmitteln ist es wichtig, auf die Zusammensetzung des Produkts und die Herstellerempfehlungen zur Anwendung zu achten, um ihre Wirksamkeit und sichere Anwendung zu gewährleisten. Aus wirtschaftlicher Sicht ist der Kauf von Reinigungsmitteln in größeren Verpackungen kostengünstiger.
