Worauf sollte man bei der Auswahl von Reinigungsmitteln für die Gastronomie achten?

Die Sauberkeit in der Lebensmittelbranche ist besonders wichtig. Es geht nicht nur um den regelmäßigen Kontakt mit Lebensmitteln, sondern auch um die große Anzahl von Kunden, die in einem Restaurant oder Geschäft täglich sogar mehrere hundert Personen erreichen kann.

In der heutigen Zeit achten die Gäste von Cafés, Delikatessenläden und Lebensmittelgeschäften nicht nur auf die Waren auf den Regalen oder die Speisekarte. Immer mehr Menschen achten auch auf die Einrichtung des Lokals und die Sauberkeit der Umgebung. Diese kleinen Details tragen jedoch zu den Gesamteindrücken bei, die während des Aufenthalts an einem Ort in der Gastronomie entstehen. Und obwohl die Zufriedenheit des ästhetischen Sinns der Verbraucher scheinbar nicht direkt mit dem Betrieb eines Unternehmens verbunden ist, kann ihre Missachtung sehr schnell die potenzielle Kundenbasis brutal überprüfen. Das Nichtbeachten der gebotenen Sorgfalt in Bezug auf Ordnung und Sauberkeit wird sich schnell auf den Umsatz und die finanziellen Ergebnisse des Unternehmens auswirken.

Um unangenehme Überraschungen zu vermeiden, lohnt es sich, in professionelle Reinigungsmittel für die Lebensmittelbranche zu investieren. Wir geben Ihnen Tipps, worauf Sie achten sollten, damit die Kunden unser Lokal gerne betreten und gerne wiederkommen.

Reinigung von Besteck und Geschirr

Wenn wir ein Restaurant führen, sollte in jedem Lokal, unabhängig von der Größe des Geschäfts und der Zielgruppe, das Servieren von Mahlzeiten auf sauberen Tellern und das Anbieten von makellos glänzendem Besteck die Grundlage sein. Dazu sollte die Arbeitsstation mit einer hochwertigen Spülmittel ausgestattet werden.

Eine ausgezeichnete Lösung dafür ist das antibakterielle Spülmittel Ole. Es entfernt effektiv sowohl Fett als auch andere Arten von Verschmutzungen und enthält auch einen Wirkstoff, der die gereinigten Gegenstände zusätzlich desinfiziert. Gleichzeitig ist es sanft zu den Händen und verursacht keine Hautreizungen, was sicherlich von den Mitarbeitern geschätzt wird, die sich um das Reinigen des schmutzigen Tischgeschirrs kümmern.

Wenn wir in unserem gastronomischen Betrieb Geschirr maschinell waschen, ist es wirtschaftlicher, sich für ein spezielles Spülmittel für Geschirrspüler zu entscheiden, das in einer großen Verpackung erhältlich ist und die Kosten für Verbrauchsmaterialien senken kann. Ein Beispiel für ein solches spezialisiertes Produkt ist Dish Clean Geschirrspülmittel. Es ist äußerst effektiv und kann für bessere Ergebnisse auch mit Shine Clean Geschirrspülmittel ergänzt werden. Durch die Zugabe wird das Geschirr glänzend und trocknet viel schneller, was eine schnellere und effizientere Bedienung der Gäste ermöglicht.

Wie man hartnäckiges Fett bekämpft

Schwierig zu entfernen sind eingetrocknete Flecken von verbranntem Fett, ein tägliches Problem in jeder Bäckerei, Konditorei oder Restaurant. Chemische Substanzen, die beim Verbrennen von Fetten entstehen und nicht entfernt werden, zerstören Öfen, Kochplatten und Backwagen. Sie geben auch einen äußerst unangenehmen Geruch ab, der den Arbeitskomfort beeinträchtigt und potenzielle Kunden abschreckt.

Um ähnliche Probleme zu vermeiden, bieten wir spezialisierte Reinigungsmittel an, die selbst die schwersten öl- und fettbasierten Verschmutzungen beseitigen können. Als erstes empfehlen wir einen alkalischen Reiniger für intensive Reinigung der renommierten Marke Buzil, der in jeder gewerblichen Küche verwendet werden kann. Er ist so stark, dass er sogar Brandspuren entfernen kann. Gleichzeitig ermöglicht die bequeme Anwendung die Verwendung dieses chemischen Reinigungsmittels sowohl für manuelles Waschen als auch mit professionellen Hochdruckreinigern.

Eine bewährte Lösung ist auch ein Reinigungsmittel für Oberflächen mit einem angenehmen Orangenduft. Es hat eine Zulassung, die seine Eignung in der Gastronomie bestätigt und sich gut für weniger intensive Verschmutzungen eignet.

Sowohl das eine als auch das andere Produkt sind unverzichtbare Ausstattung in jeder Kantine, Imbissstube und Lebensmittelverarbeitungsbetrieb.

Häufigkeit der Verwendung von Reinigungsmitteln

In der Lebensmittelindustrie ist es entscheidend, nicht nur die Stärke der verwendeten Reinigungsmittel, sondern auch die regelmäßige Anwendung von geeigneten Haushaltschemikalien zur Aufrechterhaltung der Hygiene zu beachten. Aber was bedeutet das eigentlich genau?

Oberflächen wie Tische, Küchenarbeitsplatten, Fliesen und Möbel sollten mindestens einmal täglich gereinigt werden. Besonders beliebt bei Restaurantbesitzern und Produktionsstätten ist beispielsweise das speziell dafür entwickelte Mittel Bistro Buzil, das die Lebensmittelnorm ONORM B 5105 erfüllt. Es ist hochkonzentriert und entfernt die meisten Verschmutzungen bereits beim ersten Mal, was Zeit und Geld spart. Im Vergleich zu anderen Reinigungsmitteln zeichnet es sich durch seine außergewöhnliche Fähigkeit aus, Eiweiß und Fett zu emulgieren, und zusätzlich bildet es eine sehr stabile Schaum, der gut an der gereinigten Oberfläche haftet und zusätzliche Unordnung verhindert.

Wenn wir an der Desinfektion der gereinigten Bereiche interessiert sind, ist es sinnvoll, den Kauf eines Reinigungs- und Desinfektionsmittels Dorex Ultra in Betracht zu ziehen. Es hat eine starke antibakterielle, antimykotische und viruzide Wirkung und wird für die gründliche Reinigung von Handelsflächen, Sanitärräumen sowie industriellen Küchen und Produktionsstätten empfohlen.

Dies ist eine ausgezeichnete Lösung, die in stark frequentierten Lokalen und Orten, an denen viele Personen dieselben Oberflächen berühren, Anwendung finden wird.

Keine Kompromisse in Zeiten der Pandemie

Die Epidemie des SARS-CoV-2-Coronavirus hat dazu geführt, dass viele Menschen Angst haben, gastronomische Einrichtungen zu nutzen und nur ungern in Lebensmittelgeschäfte gehen.

Wie wir in früheren Notizen geschrieben haben, ist es gar nicht so schwierig, das Büro während einer Pandemie zu schützen. Aber was ist mit öffentlichen Orten wie Cafés und Bars? Um die Sicherheit Ihrer Kunden zu gewährleisten, ist es ratsam, hochwertige chemische Mittel wie das Oberflächendesinfektionsmittel Budenat Rapid 444 zu verwenden. Es hat eine starke bakterien- und virenabtötende Wirkung und beseitigt Bakterien, Hefen, Tuberkulosebakterien und auch Viren mit einer Hülle. Das Produkt ist so anerkannt, dass es auf den deutschen VAH- und IHO-Listen steht, die Desinfektionsmittel für Oberflächen spezifizieren.

Um Zeit beim Reinigen von Oberflächen an Orten mit viel Verkehr zu sparen, ist es wichtig, dass die Anwendung des Reinigungsmittels so einfach wie möglich ist. Daher reicht es bei dem genannten Präparat aus, die Flüssigkeit auf die zu reinigende Oberfläche aufzutragen. Es ist nicht notwendig, abzuspülen oder trocken zu wischen, obwohl man für mehr Komfort beim Reinigen auch Feuchttücher erwerben kann, die eine ähnliche Funktion erfüllen.

Glasoberflächen

In jedem Betrieb und Lokal in der Lebensmittelbranche ist es entscheidend, die Sauberkeit von Glasoberflächen aufrechtzuerhalten. Sowohl Fenster, Spiegel als auch Arbeitsplatten sollten sich durch eine kristallklare und makellose Oberfläche ohne Streifen und fettige Fingerabdrücke auszeichnen.

Tolle Lösung hier wird sich als schnell trocknendes Mittel Buz Windomaster G 525 erweisen, das glänzende Oberflächen im Licht hinterlässt. Die starke Reinigungswirkung und der gleichmäßige, stabile Schaum sorgen dafür, dass das Produkt schnell und problemlos aufgetragen und entfernt wird, während das Aufsammeln von Rückständen mit einem Sammler keine unerwünschten Streifen hinterlässt. Ein weiterer Vorteil des Buzil-Produkts ist der Anti-Soiling-Effekt, der einer erneuten Ansammlung von Staub und Schmutz entgegenwirkt. Die konzentrierte Lösung ist zudem so vielseitig, dass sie für die Reinigung verschiedener Arten von Fenstern, Spiegeln und Glasflächen geeignet ist.

Eine ebenso wirksame Wahl ist Reinigungsmittel für Fenster W 422. Dieses Mittel hat ein breites Anwendungsspektrum und ist für wasserbeständige Oberflächen geeignet, insbesondere zum Polieren von Spiegeln, Fenstern, aber auch Fensterrahmen und anderen Elementen aus PVC.

Kann man beim Putzen sparen?

Die Frage ist ziemlich knifflig und bei der Beantwortung sollte man bedenken, dass Kosteneinsparungen allein durch die Wahl günstigerer Reinigungsmittel keine geeignete Lösung sind. Es ist unbestreitbar, dass das Streben nach Einsparungen auf diesem Gebiet zu einer Verschlechterung der Hygiene führen und letztendlich wenig nützlich sein wird.

Die Lebensmittelbranche hat ihre eigene Spezifik, die nicht nur das Entstehen von Verschmutzungen aus sehr unterschiedlichen Quellen beinhaltet, sondern auch die Notwendigkeit einer häufigen Reinigung von Oberflächen und Ausstattung in Lokalen oder Betrieben. Professionelle Reinigungsmittel sind etwas teurer als diejenigen, die man im Supermarkt findet, aber nicht ohne Grund, da sie oft einen viel konzentrierteren Inhalt haben, was es ermöglicht, sie je nach Bedarf besser zu dosieren und zu verdünnen. Das ist wichtig, da häufiges Putzen einen hohen Verbrauch an Haushaltschemikalien mit sich bringt.

Um die Ausgaben des Unternehmens zu optimieren, ist es eine ausgezeichnete Idee, große, wirtschaftliche Verpackungen von Reinigungsmitteln zu verwenden. Um Ihren Erwartungen gerecht zu werden, bieten wir vergrößerte Verpackungen vieler Mittel an, wie zum Beispiel den Reiniger Sanex Ultra in einem 5-Liter-Kanister oder den sauren Reiniger Acex Ultra in einem 5-Kilogramm-Behälter. Durch gut durchdachte Entscheidungen kann der Einkaufsprozess regelmäßig und langfristig durchgeführt werden, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass das Unternehmen bald nicht mehr über die richtige Haushaltschemie verfügt.

Darüber hinaus ermöglichen viele Präparate sowohl manuelles als auch automatisches Waschen mit einem professionellen Hochdruckreiniger. Bevor Sie jedoch mit der Reinigung beginnen, sollten Sie sich immer mit der Bedienungsanleitung vertraut machen, um zu wissen, wie Sie jedes Mittel je nach Oberfläche und verwendeten Reinigungsutensilien dosieren müssen. Sowohl ein Überschuss als auch eine zu geringe Konzentration des Präparats führen zu einem gegenteiligen Effekt.

Um also die am Anfang gestellte Frage zu beantworten - ja, man kann beim Putzen sparen, aber nur wenn man professionelle Reinigungsmittel in großen Verpackungen verwendet.

Das richtige Werkzeug für die richtige Arbeit? Nur im ole.pl Shop!

Die Lebensmittelbranche ist ein äußerst breiter Industriezweig. Sie umfasst nicht nur die Herstellung verschiedener Lebensmittelprodukte, sondern auch die Zubereitung und Servierung von Mahlzeiten. Aus diesem Grund sollten Sie sich beim Kauf von Reinigungsmitteln auf jede Eventualität vorbereiten und auf viele verschiedene Arten von Flecken vorbereitet sein. Diese Aussage gewinnt besonders an Bedeutung in Zeiten der Koronavirus-Epidemie, in der die Einhaltung von Hygienevorschriften im Betrieb über die Zukunft des Unternehmens entscheiden kann.

In unserem Angebot im OLE.PL Shop führen wir ausschließlich wirksame Produkte der bekanntesten Marken, die eine schnelle und effektive Wirkung sowie eine problemlose Anwendung garantieren. Wenn Sie Beratung und Hilfe bei der Auswahl von Haushaltschemikalien benötigen, stehen Ihnen unsere Berater jederzeit zur Verfügung und helfen Ihnen gerne bei der Auswahl von Lösungen, die sich am besten für Ihr Unternehmen eignen.

Die Zufriedenheit unserer Kunden ist für uns nicht nur eine Quelle des Stolzes, sondern vor allem eine Mission, die wir immer versuchen zu erfüllen, indem wir die Erwartungen unserer Auftragnehmer übertreffen.

Ryszard Kurek